豚ロースのチーズロールステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース4枚を少しずつ重ね、スライスチーズをのせて塩コショウと小麦粉をふって巻く。計3回繰り返し、手で押さえて形を整える。

2. 2

   オレガノとタイムをまぶす。

3. 3

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクを入れ、香りがしてきたら②を入れて焦げ目がつくまで焼く。

4. 4

   裏返して1分ほど焼き、料理酒を入れて蓋をして水分がなくなるまで蒸し焼きにする。

5. 5

   耐熱容器にケチャップ、ウスターソース、マーガリン、砂糖を入れてレンジで40秒温めて混ぜ、塩コショウを加える。

6. 6

   お皿に④を盛り、⑤をかける。