材料（１人分）
- 牛肉のこま切れ
- 200g
- ごま油
- 大さじ１
- セロリ
- 1/3本
- もやし
- 1/3袋
- ★オイスターソース
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１
- ★酒
- 小さじ１
- 春巻きの皮
- ５枚
- 水溶き片栗粉
- 水：50cc+片栗粉：小さじ１
作り方
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- 1
- もやしは、1分ほど下茹でして水気を切っておく
-
- 2
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- フライパンにごま油を引き牛肉と千切りにしたセロリ、もやしを投入し２分ほど炒める。（中火）
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- 3
- ２に★の調味料を加え、なじんだんだら、弱火にし、水溶き片栗粉を加え、さらに大きく混ぜ合わせる
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- 4
- ３の粗熱を取る
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- 5
- ４の具材を5等分し、春巻きの皮に包んで、170℃の油で約4分あげて完成