高野豆腐の親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはスライス、長ネギは斜め切りにする。
   高野豆腐は水に浸して戻す。

2. 2

   鍋に水、顆粒だし、醤油、みりんを入れて火にかけ、沸騰したら①を入れて色が変わるまで煮る。

3. 3

   溶き卵を回し入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   丼に盛ったご飯の上にのせる。