ぷりぷり海老とほうれん草のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を茹でて、茹で卵を作ります。

2. 2

   卵を茹でている間に、ほうれん草、ベーコンを好きなサイズに切ります。1口サイズくらいが、見映えが良いのでオススメです。

3. 3

   ニンニクをみじん切りにします。にんにくチューブでも可。量はお好みで調整して下さい。
   たっぷりが私は好きなので、小さじ1くらい入れちゃいます。でも、次の日臭います…

4. 4

   茹で卵が出来上がったら殻を剥いて4当分にし、さらに一口サイズになるようにカットします。
   お好きにカットしてみて下さい♡
   カットしたら、ボールに入れておきます。

5. 5

   フライパンにバター5g、みじん切りにしたニンニク、ベーコンを入れて弱火にかけます。

6. 6

   ベーコンがカリカリになったら強火にして、海老を炒めます。
   火が通ったら、強火のままほうれん草を入れ、水気を飛ばします。
   強火なので、目を離すとすぐ焦げるので必ず混ぜ続けて下さい。

7. 7

   ボールに入れておいた茹で卵に、炒めた具材を入れます。
   塩コショウ、醤油、マヨネーズを入れます。

8. 8

   混ぜるのですが、菜箸で混ぜると黄身が取れて白身だけになってしまうので、大きめなスプーンで大きく混ぜます。

9. 9

   盛り付けをします。
   私は、粗挽きコショウをかけてますが、トマトや緑の野菜を盛り付けても美味しそう♡