練乳風味のステンドグラスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。
2. 2 砂糖を加えて混ぜ合わせ、練乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
3. 3 ②に薄力粉を振るい入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜ、生地をまとめる。
4. 4 板に打ち粉をして、③の生地を綿棒で0.5cm程の厚さに伸ばし、型を抜く。一回り小さい型で中を抜く。
5. 5 170℃のオーブンで16分焼く。
   この間に飴を砕いておく。
6. 6 焼き上がる5分前にクッキーの穴の中に砕いた飴を入れ、再度焼く。