ほうじ茶ステンドグラスクッキー レシピ・作り方

ほうじ茶ステンドグラスクッキー
  • 約1時間
  • 1,000円前後
うちなち
うちなち
ほうじ茶が香るステンドグラスクッキーです。

材料(3人分)

  • ほうじ茶の茶葉 5g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 30g
  • 溶かしバター 35g
  • 牛乳 大さじ1
  • ほうじ茶飴(その他の飴でも可) 5個

作り方

  1. 1 ほうじ茶の茶葉はすり鉢に入れて細かくする。
    飴は砕いておく。
    オーブンを180℃に予熱する。
  2. 2 飴以外の材料ボウルに入れて、まとまるまで手で混ぜる。
  3. 3 ①の生地を薄く延ばし、型抜きをし、小さな型で中を抜く。
  4. 4 天板にクッキングシートを敷き、クッキーを乗せオーブンで20分間焼く。焼き上がる5分前にオーブンを開け、型抜きした部分に砕いた飴を入れ、再度焼く。
  5. 5 焼きあがったらクッキングシートの上で冷ます。

きっかけ

ほうじ茶飴が余っていて、クッキーにしたら美味しそうだと思ったから。

  • レシピID:1470025716
  • 公開日:2021/02/16
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