ほうじ茶ステンドグラスクッキー レシピ・作り方
材料(3人分)
- ほうじ茶の茶葉 5g
- 薄力粉 100g
- 砂糖 30g
- 溶かしバター 35g
- 牛乳 大さじ1
- ほうじ茶飴(その他の飴でも可) 5個
作り方
-
1
ほうじ茶の茶葉はすり鉢に入れて細かくする。
飴は砕いておく。
オーブンを180℃に予熱する。 - 2 飴以外の材料ボウルに入れて、まとまるまで手で混ぜる。
- 3 ①の生地を薄く延ばし、型抜きをし、小さな型で中を抜く。
- 4 天板にクッキングシートを敷き、クッキーを乗せオーブンで20分間焼く。焼き上がる5分前にオーブンを開け、型抜きした部分に砕いた飴を入れ、再度焼く。
- 5 焼きあがったらクッキングシートの上で冷ます。
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