春雨鶏がらスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と、鳥に手羽先の骨を入れて煮ます。

2. 2

   沸騰したら、灰汁を取って弱火〜中火で20分位煮ます。

3. 3

   乾燥わかめと春雨を用意します。

4. 4

   ネギを斜め切りにします。

5. 5

   2に、3と4を入れて煮ます。

6. 6

   沸騰したら、弱火〜中火にし★の調味料を入れます。

7. 7

   6に溶き卵を回し入れて、かき玉にすれば出来上がり。
   鳥手羽先の骨は、鍋から取り除いてください。