春雨鶏がらスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水と、鳥に手羽先の骨を入れて煮ます。

   

2. 2 沸騰したら、灰汁を取って弱火〜中火で20分位煮ます。

   

3. 3 乾燥わかめと春雨を用意します。

   

4. 4 ネギを斜め切りにします。

   

5. 5 2に、3と4を入れて煮ます。

   

6. 6 沸騰したら、弱火〜中火にし★の調味料を入れます。

   

7. 7 6に溶き卵を回し入れて、かき玉にすれば出来上がり。
   鳥手羽先の骨は、鍋から取り除いてください。