ワカサギの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカサギは軽く水洗いをして汚れを落とし、水気を切って片栗粉を塗します。

2. 2

   ニンジン、ピーマンは千切りにして、玉ねぎはスライサーでスライスします。

3. 3

   2にかんたん酢、顆粒出汁、砂糖、醤油を入れてよく混ぜ合わせます。

4. 4

   180度の油で1をカリカリになるまで揚げます。

5. 5

   4が揚がったら、油を切って熱々のまま3に入れます。
   全て入れたらザックリと混ぜ合わせて30分冷蔵庫で冷やしたら完成です。