臭いの残らない、セロリ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯も一緒に粗みじんに切っていきます。

2. 2

   セロリも粗みじんに切ります。

3. 3

   キャベツとセロリを塩大さじ2でもんでしんなりさせます。目安20分くらい

4. 4

   3を絞ります。

5. 5

   餃子のタネを作りましょう。４とひき肉、調味料をすべて入れて混ぜます。

6. 6

   餃子を包みます。
   タネを真ん中に置き、奥側半分に指を使って、水をつけます。

7. 7

   手前の皮だけ、左側からひだを作ります。

8. 8

   焼いていきます。油をひき餃子を並べます。

9. 9

   水を50ccいれ、蓋をして蒸し焼きにします。

10. 10

    音がバチバチと変わってきたら、焦がさないように一度確認します。このくらいの色がついて、火が通ってれば完成です。