エビのフリッター レシピ・作り方
材料（2人分）
- バナメイエビ 10尾
- 酒 大さじ2
- 塩胡椒 小さじ1/2
- 天ぷら粉 100g
- 黒ビール 160cc
作り方
-
1
バナメイエビは殻をむいて酒を振りかけ10分置いて、汚れと臭みを取ります。
-
2
今回はプレミアムモルツの黒ビールを使います。
-
3
ボールに天ぷら粉と黒ビールを入れて混ぜ合わせます。
-
4
水気を切ったバナメイエビに塩胡椒をして3に入れ、衣を絡めます。
-
5
4を180°に熱した油に入れて揚げます。
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