温泉たまご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵が浸るくらいの水を沸かし、卵が割れないようにお玉で卵を沸かしたお湯に浸けて6分茹でます。
   黄身が真ん中にくるように最初の2分は卵を転がします。

2. 2

   6分経ったらボールに適量の水を入れたボールに氷を入れて茹でた卵を入れます。

3. 3

   卵が冷えたら卵の殻全体にヒビが入るように割り、氷水の中で殻を剥きます。
   この方法ならツルッと殻が剥けます。