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鶏もも肉でやわらかチキンカツ レシピ・作り方

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madone6
胸肉よりやわらかくできる。

材料（2人分）

鶏もも肉
2枚
○水
約大3
○小麦粉
約1/2カップ
パン粉
ふた掴み
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作り方

  1. 1
    鶏肉の皮を剥いで脂を料理ばさみで切り落とす。
  2. 2
    ○を混ぜてどろっとした液体を作り、1につけてパン粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油でからっと揚げる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

胸肉がなかったのでもも肉で作ったら柔らかかった。

公開日：2019/04/01
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉
関連キーワード
簡単 おいしい 鶏 カツ
料理名
鶏もも肉でやわらかチキンカツ

このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。 大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。 というのが私の持論。 とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。 いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。

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