牛テールデミグラスソース煮レシピ・作り方

Name: 牛テールデミグラスソース煮
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 牛テール 1個; 玉ねぎ 1個; ○水 約2カップ; ○デミグラスソース 約1カップ; ○塩こしょう 少々; ○ガーリックチューブ 約2cm; じゃがいも 2個

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1時間以上
1,000円前後

madone6

おいしい。

材料（2人分）

牛テール: 1個

玉ねぎ: 1個

○水: 約2カップ

○デミグラスソース: 約1カップ

○塩こしょう: 少々

○ガーリックチューブ: 約2cm

じゃがいも: 2個

作り方

1

牛テールを水から茹でて10分くらい茹でてから洗う。
2

ストウブを熱して1を全面じゅっと焼付け、みじん切りにした玉ねぎを加えて軽く炒める。
3

2に○を加えて蓋をして弱火でことこと2時間くらい煮て、一旦火を止めて冷ましてから半分に切ったじゃがいもを加えて1時間くらい煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

牛テール購入。

公開日：2019/01/28

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。