叩き太刀魚ねぎ和えレシピ・作り方

Name: 叩き太刀魚ねぎ和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 三枚おろし失敗した太刀魚 4切れ; 白ねぎ 約1/4本; ぽん酢 約大1; 一味 少々

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約15分
100円以下

madone6

おいしい。

材料（2人分）

三枚おろし失敗した太刀魚: 4切れ

白ねぎ: 約1/4本

ぽん酢: 約大1

一味: 少々

作り方

1

太刀魚を細かく切ってから、叩く。
ねぎを刻む。
2

1をぽん酢でさっと和え、一味を振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

三枚おろしに失敗した新鮮な太刀魚。

公開日：2018/12/28

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。