キャベツ豚蒸し卵乗せレシピ・作り方

Name: キャベツ豚蒸し卵乗せ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 約1/2玉; 料理酒 約大3; 豚肉切り落とし 約200g; 卵 1個; ○マヨネーズ 約5往復; ○ウスターソース 約大4

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約30分
300円前後

madone6

たくさんのキャベツが食べられる。

材料（2人分）

キャベツ: 約1/2玉

料理酒: 約大3

豚肉切り落とし: 約200g

卵: 1個

○マヨネーズ: 約5往復

○ウスターソース: 約大4

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作り方

1

キャベツを千切りにして鍋に敷き、料理酒を振って蓋をして弱火で嵩が減るまで蒸す。
2

1に豚肉を広げて乗せ、蓋をして弱火で豚肉に完全に火が通るまで蒸す。
3

2の真ん中を開けて卵を割り落とし、蓋をして卵に膜が張るまで加熱してから、○をかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キャベツ消費。

公開日：2018/12/14

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。