太刀魚ご飯レシピ・作り方

Name: 太刀魚ご飯
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: お米 約2カップ; ○水 約3カップ; ○醤油 約大3; ○みりん 約大2; ○料理酒 約大2; ○かつお節 1パック; 太刀魚 3切れ

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約1時間
100円以下

madone6

おいしい。

材料（2人分）

お米: 約2カップ

○水: 約3カップ

○醤油: 約大3

○みりん: 約大2

○料理酒: 約大2

○かつお節: 1パック

太刀魚: 3切れ

作り方

1

お米を30分くらい水に浸してから鍋に○と共に入れて太刀魚を乗せ、蓋をして中火で炊き、沸騰したら弱火にして15分くらい炊く。
2

1をそのまま15分くらい蒸らしてから太刀魚を取り出してほぐして骨を取り、戻して軽く混ぜ合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

釣った太刀魚活用。

公開日：2018/11/07

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。