茄子と、しめじと人参の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切りに、
   しめじは石づきをとりちぎる。
   茄子は縦長に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁を沸騰させ、手順1を入れていきます。

3. 3

   まずは、硬い人参と、崩れないしめじを入れて煮込みます。

4. 4

   人参に火が通ってきたら、茄子を入れます。
   私はトロトロではなく、茄子を食べる味噌汁
   にしたかったので、軽く火を通すだけにしました。

5. 5

   最後に火を止めて味噌を入れて完成