トマトと新生姜の酢醤油和えレシピ・作り方

Name: トマトと新生姜の酢醤油和え
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 新生姜 1片; ミディトマト 3個; 〇お酢 約大2; 〇砂糖 約小1/2; 〇醤油 約小2

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約30分
100円以下

madone6

新生姜の軽い刺激がおいしい。

材料（2人分）

新生姜: 1片

ミディトマト: 3個

〇お酢: 約大2

〇砂糖: 約小1/2

〇醤油: 約小2

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作り方

1

トマトを熱湯で30秒くらい茹でて氷水に取り、湯剥きして4つくらいに切る。
2

新生姜をスライスして1と合わせ、〇でさっと和えて食す直前まで冷蔵庫でよく冷やす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ベランダ栽培のミディトマトの皮が固い。

公開日：2018/07/15

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。