チキン白ワインマスタード煮レシピ・作り方

Name: チキン白ワインマスタード煮
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ 1個; オリーブオイル 約大2; 鶏もも肉 1枚; 〇白ワイン 約1カップ; 〇塩こしょう 少々; 〇マスタード 約大1; 〇ナツメグ ぱっぱっ; 〇タイム ぱっぱっぱっ; 〇クミンシード ぱっぱっ

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約1時間
300円前後

madone6

おいしい。

材料（2人分）

玉ねぎ: 1個

オリーブオイル: 約大2

鶏もも肉: 1枚

〇白ワイン: 約1カップ

〇塩こしょう: 少々

〇マスタード: 約大1

〇ナツメグ: ぱっぱっ

〇タイム: ぱっぱっぱっ

〇クミンシード: ぱっぱっ

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作り方

1

玉ねぎの皮を剥いてみじん切りにし、オリーブオイルを熱したスキレットでじっくり炒める。
2

鶏肉をぶつ切りにして1に加えてざっと焼きつけ、〇を加えて蓋をして10分くらい煮て、蓋を取って水分が飛ぶまでことこと。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫整理。

公開日：2018/06/21

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。