高野豆腐とグリーンピースの卵とじレシピ・作り方

Name: 高野豆腐とグリーンピースの卵とじ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 新玉ねぎ 約1/2玉; グリーンピース ひと掴み; 高野豆腐 2個; 〇水 約100cc; 〇かつお節 1パック; 〇醤油 約大1; 〇みりん 約大1; 卵 3個

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約30分
100円以下

madone6

簡単、おいしい。

材料（2人分）

新玉ねぎ: 約1/2玉

グリーンピース: ひと掴み

高野豆腐: 2個

〇水: 約100cc

〇かつお節: 1パック

〇醤油: 約大1

〇みりん: 約大1

卵: 3個

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作り方

1

高野豆腐を水で戻してきゅっと絞り、適当な大きさに切る。
グリーンピースを茹でる。
2

スキレットを熱してざく切りにした新玉ねぎをざっと炒める。
3

2に1と〇を加えて少し煮て、溶き卵を流し込んでざっとまとめる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

いただきものの新玉ねぎとグリーンピース活用。

公開日：2018/05/04

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。