ワカサギの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカサギの下唇を掴んで下へ裂き、お腹の半分くらいまで裂いたら上に引き上げてお腹を引っ張り出す。

2. 2

   1を流水でさっと洗ってペーパータオルでよく拭く。

3. 3

   〇を混ぜて2にまぶし、170℃に熱した揚げ油（分量外）でからっと揚げて塩を振る。