なすお酢焼き卵ソースレシピ・作り方

Name: なすお酢焼き卵ソース
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: なす 1本; 〇お酢 約大1; 〇醤油 約小1; 卵 1個; △塩こしょう 少々; △マヨネーズ 約大1

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約15分
100円以下

madone6

おいしい。

材料（2人分）

なす: 1本

〇お酢: 約大1

〇醤油: 約小1

卵: 1個

△塩こしょう: 少々

△マヨネーズ: 約大1

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作り方

1

スキレットに多めの油を熱して適当な大きさに切ったなすを焼き、〇を加えて水分を飛ばす。
2

卵を水から茹でて7分で水にとり、殻を剥いて細かめに切って△でよく和える。
3

1に2を乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スキレット活用。

公開日：2017/06/08

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。