材料(2人分)
- トマト水煮缶
- 約1/2缶
- ひじき
- 1袋
- じゃがいもフレーク
- 約大2
- クレイジーソルト
- ぱっぱっぱっぱっ
- 水
- 約1カップ
- パルメザンチーズ
- 約小2
- 玉ねぎ
- 約1/2個
作り方
-
- 1
- 玉ねぎを粗めみじん切りにし、トマト缶水と鍋に入れてクレイジーソルトを振り、弱火で玉ねぎに火が通るまで煮る。
-
- 2
- 1にひじき(戻さない)を加えてひじきが柔らかくなるまで、混ぜながら火を通す。
-
- 3
- 2の火を止めてじゃがいもフレークを加え、混ぜて水分を吸わせてからパルメザンチーズを振って全体に絡ませる。
おいしくなるコツ
ひじきとじゃがいもフレークがいい感じに水分を吸ってとてもおいしい。
パルメザンチーズでこくを出すのがまたよい。
きっかけ
食材整理。
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