生わかめ生姜酢醤油和えレシピ・作り方

Name: 生わかめ生姜酢醤油和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 生わかめ 約1/2パック; ・生姜（チューブ） 約5cm; ・お酢 約小2; ・醤油 約小1

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5分以内
100円以下

madone6

旬のものはおいしい。

みんながつくった数 18件

材料（2人分）

生わかめ: 約1/2パック

・生姜（チューブ）: 約5cm

・お酢: 約小2

・醤油: 約小1

作り方

1

生わかめを洗って10分くらい水にさらして塩をちょっと抜いておく。
2

鍋にたっぷりのお湯を沸かして、1をさっと茹でてすぐに冷水にとり、よく水を切って食べやすい大きさに切る。
3

2を器に入れて醤油とお酢をかけて生姜を乗せる。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

わかめは本当にさっと茹でる。 10秒～15秒くらい。色が茶色から緑に変わったらすぐに上げる。

きっかけ

旬のものを発見。

公開日：2016/03/07

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このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。