厚揚げ焼きレシピ・作り方

Name: 厚揚げ焼き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 厚揚げ 2枚; ・ごま油 少々; ・刻みねぎ ふた掴み; ・ぽん酢 少々

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約10分
100円以下

madone6

ごま油とぽん酢のコラボレーションがよい。

材料（2人分）

厚揚げ: 2枚

・ごま油: 少々

・刻みねぎ: ふた掴み

・ぽん酢: 少々

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作り方

1

厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする。
2

熱したフライパンで1を強火で焼く。
両面焦げ目がついたら弱火にして中までしっかり温める。
3

お皿に移してから刻みねぎを乗せてごま油とぽん酢をかけて食す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

両面かりっとするまで焼く。ごま油とぽん酢の組み合わせはおいしい。

きっかけ

厚揚げを焼くとおいしいね。

公開日：2015/12/09

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。