キャベツとグリーンピースのカレー Ver1 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- キャベツ
- ５３０g
- グリーンピース(冷凍)
- １カップ(100g)
- にんにく
- ３片(18g)
- 青唐辛子
- ２本
- ホールスパイス
- ブラウンマスタード
- 小さじ１/２
- クミン
- 小さじ１/２
- パウダースパイス
- ターメリックパウダー
- 小さじ１
- チリパウダー(GABAN製)
- 小さじ１/４
- ガラムマサラ
- 小さじ１/２
- その他
- 油
- 大さじ３
- 塩
- 小さじ１・１/２
- ｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ
- １カップ
作り方
-
- 1
- キャベツをお好みの大きさに切る
大蒜をペーストにする
-
- 2
- 鍋に油とホールスパイスを入れて火にかけ香りを出す
-
- 3
- ターメリックを入れて油になじませたら、キャベツとグリーンピース、青唐辛子を入れて少ししんなりするまで炒める
-
- 4
- 大蒜、残りのパウダースパイスを入れて、香りが立つまで炒める
-
- 5
- ココナッツミルク、塩を入れて、とろ味がつくまで炒める
-
- 6
- 味を調整して出来上がり
おいしくなるコツ
キャベツとグリーンピースに火が通り過ぎないように
きっかけ
キャベツが安かったので＾＾
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