揚げナスのポン酢おろしかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは食べやすい大きさに切り水に浸してあくを取る。ネギは小口切りにする。
   大根は皮をむきおろしておく。

2. 2

   キッチンペーパーでナスの水気を取る。
   
   フライパンに多めの油をひきナスを5分ほど揚げ焼きにする。

3. 3

   ナスに焦げ目がついたら油を切って器に盛る。
   
   大根おろしの水気を切って乗せ細ねぎ、ポン酢をかける。