材料（四人分）
- すりおろししょうが
- 大さじ１
- おろしにんにく
- 一片分
- しょうゆ
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１
- 一味唐辛子
- ふたふり
- 鶏ももにく
- ２枚
- 卵白
- 1個分
- 片栗粉
- 大さじ６
作り方
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- 1
- 食品用ビニール袋に、一味唐辛子までを入れる
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- 2
- 鶏肉を切り袋の中に入れて空気を抜き一時間くらいおく。
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- 3
- 時間が経ったら、卵白を入れて、もみこむ
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- 4
- 揚げ油を190度くらいに熱する
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- 5
- 片栗粉を入れて、袋に空気を入れ、袋の口をぎゅっともち、ふる
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- 6
- 揚げる。
いい色がついてきて、唐揚げをさえばしで持ち上げ、ジュワジュワと手に感じられたら中まで火が通ってます
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