カロリー控えめなのに本格レアチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズと砂糖を練ってクリーム状にします。そこに無糖ヨーグルトを入れよく混ぜあわせる。

2. 2

   コップなどにゼラチン5gと大さじ2の水を入れてレンジでとかす(30秒程度)粗熱がとれるまで放置してさます。

3. 3

   1.のチーズ液に2.のゼラチン水としぼったレモン汁を入れて手早く混ぜる。

4. 4

   容器の底にクッキーを並べます(なるべく割らずにそのまま。四角容器ならチョイス、丸形ならムーンライトという気軽さで笑)

5. 5

   (自分は面倒くさがりなのでプラ容器にサランラップをしいてその中に流し込んで作ってます。取り出して切るのが楽なので…)

6. 6

   並べたクッキーの上に3.のレアチーズを流し込み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

7. 7

   ＊のママレード、ゼラチン、水をコップに入れてとけるまでレンジでとかし(40秒程度)粗熱がとれるまで放置してさます。

8. 8

   6.のレアチーズの上に7.のママレード液を流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やせば出来上がり。

9. 9

   クッキーでタルト台焼かれる方はより本格的な出来になりますし、百均のミニタルトクッキーやプラカップなどに作っても可愛いですよ！