煮崩れない肉じゃが！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き半分に切る。タマネギも2センチ幅に切る。豚バラは3センチくらいの幅で切ります。

2. 2

   油をひかないで豚バラを炒めます。じゃがいもとタマネギが透明になるまで炒めます。次に酒を入れてアルコールを飛ばします。

3. 3

   みりんと砂糖を入れて少し炒めます。だしを入れます。沸騰したら火を中火にして一気ににます。（ここで弱火にすると煮崩れます）

4. 4

   ジャガイモに火が通ったら醤油を回しいれて混ぜて30秒くらいで似て火を止めます。すぐ食べられるし時間をおいたらもっと味がしみて美味しいです。