春の牡蠣メニュー♪菜の花と牡蠣の軍艦巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備します。

2. 2

   沸騰させた250cc程度のお湯に牡蠣醤油、お酒をいれて、牡蠣をサッと茹でます。

3. 3

   菜の花を、塩茹でします。

4. 4

   ご飯に寿司酢を加え、酢飯を作ります。

5. 5

   手巻き海苔をハサミで４つに切り2つをご飯粒を接着剤代わりに繋ぎ、長い海苔を2つ作ります。
   縦長スライスカット済みの海苔は、2本を同じように繋げます。

6. 6

   シャリをラップに乗せ、軍艦用に整形します。

7. 7

   整形したシャリに海苔を巻き、牡蠣、菜の花、ポン酢ジュレ、柚子を乗せて出来上がりです。