材料（2人分）
- カブ
- 1個
- カブの葉
- 1/2束
- お酢
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ1/3
- だし昆布（なければ塩昆布⇒ひとつまみ）
- 3cmくらい
作り方
-
- 1
- カブは皮を剥いてスライサーで薄切りにして、塩をふっておく。１０分くらい置くと水気が出てくるので、水気が出たら水気を切る。
-
- 2
- カブの葉は3センチくらいに切って、熱湯にくぐらせ水気を切っておく。
-
- 3
- 酢と砂糖を混ぜ、①と②と昆布と混ぜ合わせて、１時間くらい冷蔵庫で冷す。
きっかけ
子供の頃、この時期に今は亡きおばあちゃんがよく作ってくれたカブのお漬物の味を思い出しながら作って見ました。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません