砂肝とトマトのイタリア風親子煮込み！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんピーマンを１ｃｍ角に切ります。
   
   なべにオリーブオイルを入れ、ニンニク、玉ねぎ、野菜の順に炒めます。
   
   トマト缶、鶏がらスープを加えます。

2. 2

   砂肝を入れます。
   
   筋を取ると柔らかく仕上がりますが、食感を楽しむため、筋は取りません。
   
   塩コショウ、ハーブミックスを加えます。

3. 3

   煮込みます。

4. 4

   ゆで卵、冷凍インゲンを
   加えます。

5. 5

   水分が飛んだら、
   グリーンピースを加えて出来上がりです。
   
   お好みでオリーブオイルを加えて下さい。