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大好き赤だしレシピ・作り方

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約10分
300円前後

ツカノツキツキコ

赤だしの味噌汁が家族に人気。

材料（４人分）

ごぼう: 1本

豚ばら肉: １５０ｇ

赤みそ: 適量

酒、醤油: 少々

出しの素

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作り方

1

ごぼうをささがきにして酢水につける。
2

ばら肉を5㎜幅に切り酒、醤油で下味をつける。
3

1と2を炒めて、カップ4ほどの水を入れて煮る。
4

煮上がったらあくを取りだしの素を入れ赤みそで好みの味にする

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉に下味をつける。

きっかけ

とんかつ屋で食べておいしかったので。

公開日：2011/02/17

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

料理名: 豚汁

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ツカノツキツキコ料理は簡単がモットーに日々試行錯誤に励んでいます。関西風の味付けです。

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