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大好き赤だし レシピ・作り方

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ツカノツキツキコ
赤だしの味噌汁が家族に人気。

材料（４人分）

ごぼう
1本
豚ばら肉
１５０ｇ
赤みそ
適量
酒、醤油
少々
出しの素
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作り方

  1. 1
    ごぼうをささがきにして酢水につける。
  2. 2
    ばら肉を5㎜幅に切り酒、醤油で下味をつける。
  3. 3
    1と2を炒めて、カップ4ほどの水を入れて煮る。
  4. 4
    煮上がったらあくを取りだしの素を入れ赤みそで好みの味にする
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉に下味をつける。

きっかけ

とんかつ屋で食べておいしかったので。

公開日：2011/02/17
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
豚汁

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ツカノツキツキコ 料理は簡単がモットーに日々試行錯誤に励んでいます。関西風の味付けです。

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