塩焼き芋風フライドさつまいも レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを食べやすい大きさの乱切りにし、水に５分ほどさらす。
2. 2 さつまいもをざるに上げ、水気を切る。
3. 3 フライパンにさつまいもとサラダ油を入れ、弱めの中火にかける。
4. 4 時々かき混ぜるくらいにして、さつまいもに火が通り、表面がからからな感じになるまで火にかける。
5. 5 さつまいもに程よい焼き色が付いてきたら、塩を振り全体に行き渡るようにざっと混ぜ合わせる。