♡炊飯器で簡単♡柔らかビーツレシピ・作り方

Name: ♡炊飯器で簡単♡柔らかビーツ
Total time: 1 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: ビーツ 2個; 水 ひたひたまで

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あけぼのマジック

【手間なし調理テク】ビーツのポリフェノールなどの栄養も逃さず食べられます。

材料（作りやすい人分）

ビーツ: 2個

水: ひたひたまで

作り方

1

ビーツは皮を剥き、食べやすく切り、水洗いする。
2

炊飯器の釜にセットし、ビーツの分量に合わせ、水をひたひたまでいれたら、通常炊飯する。
3

汁ごと、保存袋や保存容器に入れ、冷蔵庫で3～4日以内に使い切る。
4

今回はレンジで30秒ほど温め、レタス（1枚）と合わせました。
5

食べる時は、軽く加熱すると甘みが増して美味。
6

汁も一緒に召し上がれ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

30分以上、茹でこぼす必要があるビーツの下処理も、炊飯器調理なら、鍋を見張り続ける必要がなく、栄養を湯に流出させず、独特の土っぽい風味も抑えられます。

きっかけ

ビーツの下処理は時間や手間がかかるので、簡単にできて、栄養を逃さない方法を考えました。

公開日：2023/06/20

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。