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たこと新玉ねぎのデリ風マリネ レシピ・作り方

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こはるのスマイルごはん
たこと新玉ねぎを使ったおしゃれな副菜♪
レモンと粒マスタードで
さっぱり頂けますよ⭐

材料（2人分）

お刺身用生たこ
100g
新玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本(100g)
塩
小さじ1/4
かいわれ大根(根本をとる)
１パック分(30g)
パセリ
適量(省いてもOK)
(a)
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁・お酢・砂糖
各大さじ1
粒マスタード
小さじ1
塩
少々
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作り方

  1. 1
    にんじんは千切りにして塩を揉み込み10分ほど置く。
    新玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    ボウルに水気を絞ったにんじん・新玉ねぎ・かいわれ大根・たこ・(a)を加えて混ぜ合わせ、好みでパセリを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かいわれ大根⇒きゅうり(塩揉みする) 　　　　　　　　　ズッキーニ(塩揉みする) 　 お刺身用生たこ⇒イカ・ホタテ スライスしたレモンも加えると 風味がアップして、よりデリ風になりますが 無い場合は省いてもOKです

きっかけ

新玉ねぎとタコが安かったので作りました♪

公開日：2022/05/15
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関連情報

カテゴリ
作り置き・冷凍できるおかず簡単おつまみワインに合うおつまみ夕食の献立（晩御飯）タコのマリネ

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