材料（１人分）
- ご飯
- 150g
- 焼き海苔
- 2枚
- ※てんさい糖
- 小さじ1/4
- ※梅干の汁
- 小さじ1/2
- ※だしの素
- ひとつまみ
- ※純米酢
- 大さじ１半
- 甘酢生姜
- 2枚
- 甘酢生姜の甘酢
- 小さじ2
- サニーレタス
- 1枚
- 伊達巻
- 2枚
- 白いりごま
- 小さじ1ほど
- 黒いりごま
- ５ふり
作り方
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- 1
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- 器に※を混ぜ、レンジで20秒加熱して、よく混ぜる。
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- 2
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- ご飯に１をかけて数分なじませたら、軽く混ぜる。
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- 3
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- サニーレタスは小さく千切り、伊達巻や甘酢生姜も小さく切る。
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- 4
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- ラップの上に焼きのりを広げ、2のご飯をのせ、白いりごまを散らす。
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- 5
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- サニーレタスをのせ、甘酢生姜を乗せたら、甘酢を全体にふりかける。
伊達巻をのせ、黒いりごまを散らす。
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- 6
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- ラップを使って、しっかりと巻いて、しばらく馴染ませる。
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- 7
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- 食べやすくカットし、ラップなどで１つずつ包みながら頂く。
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- 8
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- 節分なので、鰯の煮つけも併せて♪
きっかけ
我が家には恵方巻の風習はありませんが、テレビなどで騒いでいるので雰囲気だけ。
高齢者向けなので丸かじりはNG！
小さくカットしました。
思いつき調味なので、再現は難しいかも（笑）。