グリンピース、大根、油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は収穫した時に切り離して半日干してから熱湯で茹でてます。それを食べ易く切って大根の皮は細く切ります。

2. 2

   グリンピーズはさやから取り出して油揚げは熱湯を通して油抜きをして細く切ります。

3. 3

   だし汁に大根とグリンピーズを入れて火にかけ５分くらいしてグリンピースと大根が煮えたら油揚げと大根の葉を入れて再度煮えたら火を止めて味噌を溶き混ぜてお椀に盛り分けます。