春菊とかにかまの白和え〔#247〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水切りをする。
   豆腐をキッチンペーパーで包みザルにのせ、上にトレーと重石を置いて３０分ほど置く。

2. 2

   ゴマを炒る。

3. 3

   ゴマを擂る。

4. 4

   味噌を混ぜてなじませる。

5. 5

   豆腐と4のゴマ味噌を混ぜる。
   豆腐を崩して少しづつ擂り混ぜるとムラができづらくなります。

6. 6

   和え衣の完成。

7. 7

   ・カニカマをほぐす
   ・春菊を茹でて1ｃｍ位の長さに切る。

8. 8

   もやしをゆでる。

9. 9

   6,7,8を混ぜる。

10. 10

    完成☆