白菜油揚げしめじ大根の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は火が通りやすいように細く切り、白菜はざく切りにしてしめじは石づきを切り落としてほぐして置きます。

2. 2

   油揚げは熱湯を通して油抜きをして細く切ります。

3. 3

   小鍋にだし汁を入れて大根の皮を入れて火にかけ煮えてきたら白菜としめじに油揚げを加えます。

4. 4

   ３が全部煮えたら火を止めて味噌を溶き混ぜてお椀に盛り分けます。