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白菜油揚げしめじの味噌汁 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
ミルミント
朝の味噌汁に手元にある物で・・・
材料(2人分)
白菜
1枚
油揚げ
1/2枚
しめじ
1/4パック
だし汁
300ml
味噌
大さじ1
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作り方
1
白菜も1センチくらいに切り油揚げは熱湯を通して油抜きをして細く切りしめじは石づきを切り落としてほぐします。
2
小鍋にだし汁を入れて火にかけ熱くなってきたら白菜、しめじ、油揚げも加えてしめじと白菜が煮えたら火を止めます。
3
2に味噌を溶き混ぜたらお椀に盛り分けます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
寒い時期は熱々の味噌汁が美味しく火を止めたらすぐに味噌を溶き混ぜています。
きっかけ
畑の白菜と手元にあるしめじや油揚げで味噌汁にしました。
公開日:2021/01/17
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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