きゅうりと茗荷の浅漬けレシピ・作り方

Name: きゅうりと茗荷の浅漬け
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: きゅうり 1/2本; ※塩麹 小さじ1; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ1; 庭で採れた茗荷 2個; 白梅酢 大さじ1; 庭で採れた青じそ 1枚

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あけぼのマジック

さっぱり！

材料（作りやすい人分）

きゅうり: 1/2本

※塩麹: 小さじ1

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ1

庭で採れた茗荷: 2個

白梅酢: 大さじ1

庭で採れた青じそ: 1枚

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作り方

1

冷蔵保存袋に千切りしたきゅうりを入れ、※を混ぜ、軽く揉む。
2

千切りした茗荷を白梅酢で和える。
3

青じそをあしらい、1と2を大さじ1ほどのせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

付け合わせに

公開日：2020/08/10

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。