グリーンピースの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリーンピースをさやから取り出して塩をまぶとあくも抜けて色鮮やかに仕上がりますね。

2. 2

   鍋に水を沸かして1を加えて2～3分したら火を止めてふたを外してそのまま冷まします。

3. 3

   2をガラス容器に移して冷蔵庫で保存3日を目安にしてます。

4. 4

   食べきれないと思ったらグリーンピースをざるにあげて水けを切って保存用のビニール袋平らに入れてストローで空気を吸い込んで密封にして冷凍保全で1か月を目安にしてます。