カツオのたたきのポン酢焼き レシピ・作り方

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chezmarin
カツオのたたきを生で食べずにアレンジしたメニューです。

材料（2人分）

カツオのたたき（切り身）
８枚
米粉
大さじ2
ガーリックパウダー
小さじ1
ポン酢
大さじ2
焼き海苔（12切）
５枚
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    ボウルに米粉とガーリックパウダーを入れ、混ぜ合わせる
  2. 2
    1にカツオのたたきを入れてよく馴染ませる
  3. 3
    フライパンにゴマ油をひき、2を並べて両面しっかり焼く
  4. 4
    3にポン酢を回しかけ、よく馴染ませたら火を止める
  5. 5
    皿に4を盛り、焼き海苔を小さく切ってふりかけたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ポン酢をかけて焼くことで魚臭さが抑えられます

きっかけ

カツオのたたきをアレンジしたく考えました

公開日：2020/05/20
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カテゴリ
かつお夕食の献立（晩御飯）簡単おつまみ簡単夕食ポン酢

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