卵不使用!キャロットケーキ レシピ・作り方
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材料(20cm型人分)
- Aヨーグルト 100g
- Aはちみつ 100g
- Aサラダ油 90g
- A人参 正味180g
- B薄力粉 160g
- Bベーキングパウダー 4g
- Bスパイス 6g
- Cレーズン 30g
- Cミックスナッツ 30g
作り方
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1
下準備
※オーブンは180℃で予熱
※人参はフードプロセッサーですりおろす -
2
Aの材料を全てホイッパーで混ぜ合わせる
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3
Bの材料を全て合わせてふるいにかける
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4
今回使用したスパイスです!
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5
A-B-Cを全てヘラで混ぜ合わせる
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6
今回使用したナッツとレーズンです!
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7
クッキングシートを型に引いて生地を流し込む
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8
焼成後、竹串をさして生地がついてこなければ完成です!
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9
我が家では業務用スーパーで購入したクリーミーチーズを添えて食べています!
きっかけ
人参が安かったので買いすぎてしまい、なんとか消費できないかなーと思ったのが始まりです!
おいしくなるコツ
スパイスはお好みで種類や量を変えてみてください! タルト型でなく、普通のケーキ型やカップケーキ型でもできますが、高さが出るほど焼き時間がかかりますので様子を見ながら時間を調整してみてください♪
- レシピID:1460029643
- 公開日:2020/01/28
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