豚玉葱☆丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べ易い長さでカットした豚肉と☆を食品用ビニール袋に入れ揉み、冷蔵庫で30分～調理前まで浸けます。

2. 2

   豚肉が浸る水を沸かし☆を入れ下茹でします。沸騰してから5分くらい茹でて火を止め蒸らしても。湯を捨て何度か水洗いします。①、②は省略可、水のみで下茹でしても。

3. 3

   くし形にカットした玉葱と豚肉に◆を加え煮ます。途中 一旦火を止め再度煮ることで更に軟らかく味が染みます。

4. 4

   お好みの煮汁の量に煮詰めながら仕上げます。ご飯に乗せ、お好みで刻み葱と紅生姜をトッピング。

5. 5

   紅生姜の代わりに赤蕪☆紅生姜風レシピID：1460029428を添えました。

6. 6

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。スーパーで購入した細葱の根付きの株元5㎝くらいを まずは水挿し、プランターに移植、エコな葱も栽培。1本ずつ収穫でき、1、2年継続栽培可。

7. 7

   玉葱もプランター菜園で栽培。秋に苗を定植、越冬し初夏に収穫。

8. 8

   大中プランター20個くらい、水やりと追肥くらいで栽培容易です。

9. 9

   令和元年収穫の玉葱、令和二年新年現在、まだまだ貯蔵できてます。