桜大根レシピ・作り方

Name: 桜大根
Total time: 2 h
Yield: 作りやすい
Ingredients: 大根 2センチ; 桜の塩漬け 4本; ※てんさい糖 小さじ２; ※酢 大さじ６

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あけぼのマジック

桜湯をそう飲む機会がないので、お料理に使ってみました。
塩気と風味で調味料代わりにもなります。

材料（作りやすい人分）

大根: 2センチ

桜の塩漬け: 4本

※てんさい糖: 小さじ２

※酢: 大さじ６

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作り方

1

大根は薄切りする。
2

※をよく混ぜててんさい糖を溶かし、ビンに入れる。
3

桜の塩漬けを塩ごと２に入れて、軽く振る。
4

１を加えて軽く揺すり、一昼夜寝かせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

桜の塩漬けが残っているので。

公開日：2020/02/19

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。