鶏の照り焼き巻き寿司！生姜がきいて美味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、1cm幅ぐらいの千切りにします。

2. 2

   生姜はスライスします。

3. 3

   卵に酒・みりんを入れて焼いて卵焼きを作ります。冷めたら、縦に4等分します。

4. 4

   フライパンに油をひいて、キャベツを炒めます。電子レンジで蒸してもいいですが、炒める方が水っぽくならずにいいと思います。

5. 5

   もも肉は、スティック状に切ります。

6. 6

   もも肉に片栗粉を入れて混ぜます。

7. 7

   キャベツを炒めたフライパンに油を入れて、もも肉・生姜を入れて炒めます。

8. 8

   ●印をあわせます。万が一生姜が焦げてきそうだったら、●印の液に取り出して下さい。

9. 9

   もも肉が炒まれば●印を加えてからめます。からまれば冷まします。

10. 10

    炊けたご飯にごま油・塩を加えて混ぜます。粗熱をとります。

11. 11

    巻きすの上に海苔を置きます。ザラザラの面を内側にします。上3cmをあけてご飯を広げます。

12. 12

    1番上の部分（最後の巻き終わり
    ）が少し高くなるようにご飯を広げます。

13. 13

    下から1/3の所に、キャベツ・卵を置きます。キャベツの上にマヨネーズを絞ります。

14. 14

    マヨネーズの上に、照り焼き・生姜をのせます。

15. 15

    巻きます。巻きすで軽く抑えます。

16. 16

    海苔が落ち着くまで10分は置きます。

17. 17

    キッチンペーパーを濡らして、切るたびに包丁をキッチンペーパーで拭き取って切ります。8等分ぐらいです。

18. 18

    ※1番端を少し太めに切るといいです。端が細いとつかみにくく具材が落ちやすいです。

19. 19

    具沢山です♪